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“2016年是圣皮埃尔城堡迄今最好的年份”——詹姆斯·萨克林

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圣皮埃尔城堡的2016年份期酒在发布时就获得了很高的评价:詹姆斯·萨克林(James Suckling)在其酒评词中用了“Best Ever”一词,表示这是圣皮埃尔城堡迄今为止最好的年份,并给出了94-95分的高分;帕克团队(Robert Parker Team)也给出了94-96的高分,他们认为这款酒很好地展示出2016年份的经典风格,口感复杂且精致,装瓶后也必定进入高分之列,可见这一年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒品质十分出色。

那么,上海葡蕴酒业向您推荐的2016年圣皮埃尔城堡红葡萄酒在经历陈酿后又具有什么样的表现呢?

正如众多葡萄酒爱好者所期待的,装瓶后的2016年份圣皮埃尔城堡红葡萄酒品质优异,香醇复杂,具有十分出色的陈年潜力,并且获得了众多知名酒评家和评分机构的高分赞赏。

这款酒真是太棒了,具有浓郁的新鲜烟草、黑醋栗以及淡淡的榛子和巧克力风味。酒体饱满,单宁坚实而耐嚼,但却非常精致。这款酒是圣皮埃尔城堡多年来结构最为精良的酒款之一。

这款酒由73%赤霞珠、21%梅洛和6%品丽珠混酿而成,并被置于50%法国新橡木桶和50%一年橡木桶中陈酿14个月。酒液呈深紫红色,浓郁的香气不断从杯中跃出,包含有黑森林蛋糕、黑莓和黑醋栗的香气,同时散发出丝丝雪茄、泥土和紫罗兰的气息以及些许铁矿石的气味。这款酒具有中等酒体,入口可感受到酒中坚实的颗粒状单宁,同时有着惊人的活力和深度,余味中的巧克力风味久久不散。

甘那许巧克力的风味中包裹着浓郁的蓝莓、黑醋栗、无花果和巴西莓的果味,但需要时间它们才会完全展现出来。而后,酒液中的焦油和甜烟草的风味也会愈发明显。余味稍显柔顺优雅,这一点有别于圣朱利安典型的强劲口感。

这款酒颜色深邃,酒体饱满,口感丰富、圣比埃尔有深度且圆润,单宁成熟,展现出迷人的果味,而经橡木桶陈年后的酒液又将口感提升至新的高度。这款酒的余味持久,黑樱桃、浓缩咖啡、甘草和泥土的风味久久萦绕口中。

圣皮埃尔城堡的酿酒历史可追溯至十七世纪,但最原始的酒庄并非叫作圣皮埃尔。1767年,圣皮埃尔男爵(Baron de Saint-Pierre)收购酒庄后,才将其更名为圣皮埃尔城堡。19世纪时,圣皮埃尔城堡在男爵去世后被一分为而二,分为圣皮埃尔-邦滕普斯城堡(Château Saint-Pierre-Bontemps)和圣皮埃尔-塞维斯特城堡(Château Saint-Pierre-Sevaistre)两个酒庄,分别归属于他的两个女儿。但在1855年的评级中,圣皮埃尔城堡还是作为一个单一酒庄被评为四级庄。

之后酒庄的两个部分几经易主,发展缓慢,直到1982年,亨利·马丁(Henri Martin)逐步将圣皮埃尔城堡购入后,酒庄迎来了新的发展机遇。马丁(Martin)家族对圣皮埃尔城堡进行了全面革新,他们不仅重新翻新酒庄建筑,还引进卫星监测技术,使酒庄能够监测园内的葡萄成熟度,进而及时采摘已达到最佳成熟度的酿酒葡萄。如今,酒庄交由亨利·马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿让-路易斯·泰奥(Jean-Louis Triaud)管理。在马丁家族的悉心经营下,圣皮埃尔城堡的葡萄酒品质稳步提升。

圣皮埃尔城堡没有官方发布的副牌酒,他们对于正牌酒——圣皮埃尔城堡红葡萄酒的专注与用心是促成优异酒质的源动力。

酒庄的17公顷葡萄园位于贝切维镇(Beychevelle)的中心地带,其中75%的土地种植的是左岸(Left Bank)主导品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其余的土地则为15%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄高达50年,出产的酿酒葡萄风味集中且浓郁。园内的土壤以贯夕亚(Gunzian)砾石为主,还包含有一层黏土及沙子。

经过马丁家族长期以来的投资和翻新,酒庄的酿酒工艺也得到了很大的提升。为了保证不同地块所产葡萄的独特性,他们会将手工采摘的葡萄分别放入大小不等的温控不锈钢罐中发酵,并且每年都更新一半的橡木桶用于陈酿,通常熟成的时间为14-16个月。

马丁家族为圣皮埃尔城堡注入了新的生命力,使得酒庄的葡萄酒品质稳步提升,这款佳酿返回搜狐,查看更多

家有健康联手日本圣比埃尔医疗集团、日中友好医院 共同打造基层医疗未来

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1月25日,家有健康在北京与日本圣彼埃尔医疗集团、日中友好医院签订战略合作协议,秉承精诚合作的理念,将重点在社区医疗智能化服务及海外医疗服务等方面展开战略合作,充分发挥各自资源优势,创新融合,让更优质的医疗服务惠及更多人。

家有健康执行董事张鹏先生与日本圣比埃尔医疗集团社长松村昌子女士进行签约仪式

家有健康是专注于为社区居民提供全方位健康管理的连锁社区医疗机构。位于中山市火炬开发区的家有健康旗舰店自2017年1月正式提供医疗服务以来,一直秉承着从居民生活方式入手,为社区居民提供家庭医生、预防保健和常见病诊疗服务,将基层医疗深入到社区居民的生活当中。日本圣彼埃尔医疗集团主要有医疗、运动、药剂、教育等4个功能相互配合,深入社区面对患者及家属,提供日常健康照护和治疗服务。日本日中友好医院不仅为日本当地居民提供医疗服务,也为在日华侨华人、中国留学生以及来日中国旅客用母语看病提供便利服务。三家医疗机构都在各自的领域有着相互借鉴之处。圣比埃尔

据悉,此次合作基于深入的了解与全面的沟通。2019年元旦前夕,家有健康的专家代表专程前往日本进行了学术访问,围绕社区医疗人性化服务、互联网智能医疗以及预防医疗等领域,与圣彼埃尔医疗集团及日中友好医院的专家们进行了学术交流和经验分享,日方对家有健康的创新实践成果给予了极大肯定,并希望通过实地考察更进一步加深了解。1月23日,日方医疗专家组成的代表团便来到中国,分别前往家有健康中山旗舰店、广州增城体验店和北京总部进行了参观学习。在参观了家有健康的微诊室(智能无人医务室)、中医以及预防医疗服务之后,日方专家表示,如此细致的标准化服务,家有健康是真正在为社区居民的健康谋福祉。

在充分了解和彼此信任的前提下,此次的战略合作协议水到渠成,未来,各方将发挥各自资源优势,共同探讨社区医疗建设话题。通过加强交流与合作、资源共享等措施,对社区医疗服务水平的提升都大有裨益,同时,也为医护人员搭建了一个很好的沟通平台,最终真正惠利于民。此外,以日本圣比埃尔集团、日中友好医院为中心,今后双方还将通力合作,为希望赴日本进行综合体检的客人以及希望去日本治疗的患者提供医疗支援服务。

社区医疗对建设优质高效的医疗体系至关重要,作为该领域的领跑者,家有健康一直积极进行各个层面的创新探索,此次与圣彼埃尔医疗集团、日中友好医院的合作,正是一次具有里程碑意义式的创举,将推动社区医疗服务水平迈上一个更高的台阶,不仅对合作各方,对满足老百姓的健康需求也具有里程碑式的重要意义。